ব্লগ
ভূট্টার বিভিন্ন রোগ ও তার প্রতিকার
ভূট্টা বাংলাদেশের অন্যতম খাদ্যশস্য। ভূট্টার নানা রকম রোগ ভূট্টার স্বাভাবিক ফলন ব্যহত করে। এসব রোগ সম্পর্কে ভালভাবে জেনে প্রতিকার করা সম্ভব।
ভূট্টার পরিচিতি এবং জাত নির্বাচন
ভুট্টা (বৈজ্ঞানিক নাম Zea mays) একপ্রকারের খাদ্য শস্য। এই শস্যটির আদি উৎপত্তিস্থল মেসো আমেরিকা। ইউরোপীয়রা আমেরিকা মহাদেশে পদার্পণ করার পর এটি পৃথিবীর অন্যত্র ছড়িয়ে পড়ে। ধান ও গমের তুলনায় ভুট্টার পুষ্টিমান বেশি। এতে প্রায় ১১% আমিষ জাতীয় উপাদান রয়েছে। আমিষে প্রয়োজনীয় এ্যামিনোএসিড, ট্রিপটোফ্যান ও লাইসিন অধিক পরিমানে আছে। এছাড়া হলদে রংয়ের ভুট্টা দানায় প্রতি ১০০ গ্রামে প্রায় ৯০ মিলিগ্রাম ক্যারোটিন বা ভিটামিন "এ" থাকে।
ভূট্টার জন্য জমি প্রস্তুতি এবং সার ও পানি ব্যবস্থাপনা
বেলে দোআশ ও দোআশ মাটি ভুট্টা চাষের জন্য উপযোগী। লক্ষ্য রাখতে হবে যেন জমিতে পানি জমে না থাকে।
মসুর ডালের পরিচিতি ও জাত
মসুর ডাল বাংলাদেশের অন্যতম প্রধান খাদ্যশস্য। এর ইংরেজি নাম Red lentil। এ ডালকে পানিতে সেদ্ধ করে তেল-মশলা সহযোগে রান্না করা হয় এবং রান্না করা ডাল মিশিয়ে ভাত খাওয়া হয়। মানব দেহে আমিষের প্রয়োজনীয়তার নিরিখে বলা হয়ে থাকে মসুর ডাল গরিবের জন্য মাংস। মসুর ডাল দেখতে হালকা লাল বর্ণের। দানাগুলো খেসাড়ী, কলাই বা বুটের ডাল থেকে ছোট। মসুর ডাল উচ্চ আমিষসমৃদ্ধ ; ফলে মানব দেহে আমিষের অভাব পূরণ করার জন্য যথেষ্ট।
মসুর ডালের জন্য জমি তৈরি
সব ধরনের মাটিতেই মসুর চাষ করা যায়। তবে সুনিষ্কাশিত বেলে দোঁয়াশ মাটিতে এটি ভালো জন্মে। মসুর সাধারণত উষ্ণ তাপমাত্রায় ভালো জন্মে। কিন্তু অঙ্কুরোদগমের জন্য উপযুক্ত তাপমাত্রা হলো ১৫-২০° সেন্টিগ্রেড। তাপমাত্রা এর চেয়ে নামলে অঙ্কুরোদগম এবং ফলন কম হয়। অন্য দিকে বীজের আকার ও এর অঙ্কুরোদগমের ওপর প্রভাব ফেলে। যেমন বড় আকারের বীজের চেয়ে ছোট আকারের বীজ অপেক্ষাকৃত দ্রুত অঙ্কুরিত হয়।
সরিষা চাষ ব্যবস্থাপনা
সরিষা বাংলাদেশের প্রধান ভোজ্য তেল ফসল। বর্তমানে প্রায় সাড়ে ৩ লক্ষ হেক্টর জমিতে এর চাষাবাদ করা হয় এবং প্রায় আড়াই লক্ষ টন তেল পাওয়া যায়। বিভিন্ন জাতের সরিষার বীজে প্রায় ৪০-৪৪% তেল থাকে। খৈলে প্রায় ৪০% আমিষ থাকে। তাই খৈল গরু ও মহিষের জন্য খুব পুষ্টিকর খাদ্য।
সরিষা চাষের জন্য জমি তৈরি
বিভিন্ন অঞ্চলের তারতম্য এবং জমির অবস্থা অনুসারে টরি-৭, কল্যাণীয়া, সোনালী সরিষা, বারি সরিষা-৬, বারি সরিষা-৭ ও বারি সরিষা-৮ এর বীজ মধ্য আশ্বিন থেকে মধ্য-কার্তিক মাস (অক্টোবর) পর্যন্ত বোনা যায৷ রাই-৫ এবং দৌলত কার্তিক থেকে অগ্রহায়ণ (মধ্য-অক্টোবর থেকে মধ্য-নভেম্বর) মাস পর্যন্ত বপন করা যেতে পারে৷ দেশের উত্তরাঞ্চলও দক্ষিণাঞ্চলে যথাক্রমে অক্টোবর ও নভেম্বর মাসের প্রথম সপ্তাহে সরিষার বীজ বুনতে হয়৷ দেশের মধ্যাঞ্চলে অক্টোবরের তৃতীয় সপ্তাহে বীজ বুনতে হয়৷ নেপাস জাতের সরিষা মধ্য নভেম্বর পর্যন্ত বপন করা যায়৷
ধানের বিভিন্ন রোগের নাম,লক্ষণ ও প্রতিকার
ধানের রোগ ধানের স্বাভাবিক ফলন ব্যহত করে থাকে। ধানের সুস্থ স্বাভাবিক ফলন বৃদ্ধি চলমান রাখার জন্য ধানের রোগ চিহ্নিত করে তা দমনের ব্যবস্থা করতে হবে।
ধানের জাত নির্বাচন
জমি, মৌসুম, পরিবেশ ও শস্যক্রম বিবেচনায় রেখে উপযুক্ত ধানের জাত নির্বাচন করা উচিত।
ধানের ক্ষেতে রিলে ফসল হিসেবে খেসারি চাষ
রিলে ফসল হিসেবে আমন ধানের জমিতে খেসারি চাষ করা যায়। এটিকে পয়রা চাষও বলে।
ধান ক্ষেতে পানি ব্যবস্থাপনা
ফসলের উচ্চ ফলন নিশ্চিত করতে এবং পানির ক্ষতি কমানোর জন্য ধান ক্ষেতে পানি ব্যবস্থাপনা গুরুত্বপূর্ণ। বাংলাদেশে, ধান সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ফসল, এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি নিশ্চিত করার জন্য পানি ব্যবস্থাপনা অপরিহার্য।
ধানক্ষেতে মাছ ও চিংড়ি চাষ
ধান ক্ষেতে মাছ ও চিংড়ি চাষ খুবই লাভজনক। উপযুক্ত পরামর্শের অভাবে অনেকেই এই লাভজনক চাষ থেকে বঞ্চিত হচ্ছে। সুতরাং যথাযথ প্রশিক্ষনের মাধ্যমে এ চাষের মাধ্যমে লাভবান হওয়া সম্ভব।
Recent Posts
ধানের শস্য বিবর্নতা রোগ (Grain discoloration of rice) চেনার উপায় ও প্রতিকারে করনীয়
আমন ধানের লক্ষীর গু/ভূয়াঝুল(False Smut) রোগ দমনে কৃষক ভাইদের আগাম ও পরবর্তী করণীয়
ধানের পাতার লালচে রেখা রোগ (Bacterial Leaf Streak (BLS) of Rice) চেনার উপায় ও তার প্রতিকারে করনীয়
ধানের স্ট্যাকবার্ন রোগ Stack burn of rice or Alternaria leaf spot চেনার উপায় ও তার প্রতিকারে করনীয়
অফার, কুপন এবং আরও অনেক কিছু সম্পর্কে নিয়মিত আপডেটের জন্য সাবস্ক্রাইব করুণ
Follow Us
Mobile Apps
