# **বস্তায় আদা ও হলুদ চাষ: ছাদে বা বারান্দায় সহজ লাভের উপায়**

ভূমিকা

আদা ও হলুদ শুধু মসলা নয়, এগুলো ঔষধি গুণসম্পন্ন ফসল। বাড়ির ছাদ, বারান্দা বা উঠানে বস্তা পদ্ধতিতে আদা-হলুদ চাষ করে আপনি পারিবারিক চাহিদা মিটিয়ে বাড়তি আয়ও করতে পারেন। এই পদ্ধতিতে কম জায়গায়, কম পানিতে এবং প্রাকৃতিক উপায়ে চাষ সম্ভব। চলুন জেনে নিই কিভাবে বস্তায় আদা ও হলুদ চাষ করবেন।

---

বস্তায় আদা-হলুদ চাষের সুবিধা

**অল্প জায়গায় চাষ** (প্রতি বস্তায় ১-২ কেজি ফলন)

**কম পানি প্রয়োজন** (সাধারণ চেয়ে ৭০% কম সেচ)

**রাসায়নিক মুক্ত উৎপাদন** (জৈব পদ্ধতিতে চাষ সম্ভব)

**সারা বছর চাষযোগ্য** (বিশেষ করে ফাল্গুন-আষাঢ় মাস ভালো)

**লাভজনক** (বাজারে আদা ১২০-২০০ টাকা/কেজি, হলুদ ৮০-১৫০ টাকা/কেজি)

---

প্রয়োজনীয় উপকরণ

- **বস্তা**: ১৮-২০ ইঞ্চির প্লাস্টিক (পলিপ্রোপিলিন) বা জুটের বস্তা নিন এবং নিচে ৫-৬টি ছিদ্র করে দিন যেন অতিরিক্ত পানি বের হয়ে যেতে পারে।

- **মাটি**:

- ৫০% দোআঁশ মাটি

- ৩০% পচা গোবর/কম্পোস্ট

- ২০% বালি + ছাই

- **বীজ**: রোগমুক্ত তাজা আদা ও হলুদের কান্ড (স্থানীয় কৃষি বিভাগ থেকে নিন)

- **অন্যান্য**: জৈব সার (নিম খোল, ভার্মিকম্পোস্ট), পানি স্প্রে বোতল

---

চাষ পদ্ধতি: ধাপে ধাপে

১. বীজ প্রস্তুত

- **আদা**: আদার গাঁটি ২–৩টি "চোখ"সহ টুকরো করুন, যেন প্রতিটি অংশ থেকে অঙ্কুর গজাতে পারে।

- **হলুদ**: অঙ্কুরিত কান্ড বেছে নিন

- **শোধন**: ১০ মিনিট গরম পানিতে ভিজিয়ে নিন বা নিমের রসে ডুবিয়ে রাখুন

২. বস্তা প্রস্তুত

1. বস্তার নিচে ১ ইঞ্চি ইটের টুকরা/নারকেলের ছোবড়া দিন (জলনিকাশের জন্য)

2. মাটি মিশ্রণ দিয়ে বস্তা ৩/৪ ভর্তি করুন

3. প্রতি বস্তায় ৩-৪টি আদা/হলুদের টুকরো ২ ইঞ্চি গভীরে পুঁতুন

৩. পরিচর্যা

- **সার**: মাসে একবার জৈব সার প্রয়োগ করুন, যেমন পচা গোবর বা ভার্মিকম্পোস্ট।

- **সেচ**: মাটি কিছুটা শুকিয়ে গেলে হালকা সেচ দিন, তবে কখনোই অতিরিক্ত পানি দেবেন না।

- **আলো**: দিনে ৪-৬ ঘন্টা রোদ পেলে ভালো

৪. রোগ-পোকা দমন

- **পচা রোগ**: ট্রাইকোডার্মা ব্যবহার করুন

- **পোকা**: নিমের তেল স্প্রে (১০ মিলি/লিটার পানিতে)

---

ফসল তোলা ও সংরক্ষণ

- **আদা**: ৮-১০ মাস পর (যখন পাতা হলুদ হয়)

- **হলুদ**: ৯-১০ মাস পর

- **সংরক্ষণ**: ছায়ায় শুকিয়ে ঠান্ডা স্থানে রাখুন

---

লাভের হিসাব (১০টি বস্তা)

| খরচ | আদা | হলুদ |

|-------|-------|--------|

| বস্তা | ২০০ | ২০০ |

| বীজ | ৩০০ | ২০০ |

| মাটি/সার | ৪০০ | ৪০০ |

| **মোট** | **৯০০** | **৮০০** |

| আয় | |

|----------|----------|

| প্রতি বস্তায় ১.৫ কেজি | ১৫ কেজি |

| দর ১৫০ টাকা/কেজি | ২,২৫০ |

| **লাভ** | **১,৩৫০** (আদা) |

---

টিপস

বর্ষায় বস্তার ছিদ্র ভালোভাবে দেখুন (পানি জমা যেন না হয়)

আদার জন্য ২৫-৩০°C তাপমাত্রা ভালো

হলুদের পাতা পেলে রান্নায় ব্যবহার করুন

---

উপসংহার

বস্তা পদ্ধতিতে আদা ও হলুদের চাষ শহুরে কৃষির একটি সহজ ও কার্যকর পদ্ধতি। এটি পরিবেশবান্ধব, স্বাস্থ্যকর এবং অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক। আজই শুরু করুন, আপনার ছাদ বা বারান্দাকে গড়ে তুলুন একটি ক্ষুদ্র ঔষধি ভেষজ বাগান হিসেবে!

**এক বস্তা মাটি, এক মুঠো যত্ন - পেয়ে যাবেন প্রাকৃতিক আদা-হলুদ!**