দইয়ের উপকারিতা
দই পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। ভোজন রসিকরা যখন তখনই নিয়ে বসেন একবাটি দই। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় এক বাটি দই রাখলে স্বাস্থ্যগত অনেক সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়া যায়। তাইতো আজকের লেখায় জানাবো দইয়ের এমনি ৫টি উপকারিতার কথা। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক দইয়ের এমনি ৫টি উপকারিতার কথাঃ ১। আধুনিক যুগে বেশিরভাগ মানুষই […]
প্রতিদিন খাদ্য তালিকায় এই খাবারগুলো রাখছেন তো
আমাদের দৈনন্দিন জীবনে খাদ্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ জিনিস। খাবারের উপর নির্ভর করে আমাদের সুস্বাস্থ্য। তাইতো আমরা আপনাদের জানাবো প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রাখতে হবে এমন কিছু খাবারের কথা। আসুন তাহলে জেনে নেই কোন কোন খাবার গুলো রাখবো প্রতিদিনের খাবারের তালিকায়ঃ কলা: কলায় আছে কার্বোহাইড্রেট, পটাশিয়াম আর ভিটামিন বি সিক্স। এগুলো খুব দ্রুত শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। দুধ […]
ভালো ফলন পেতে কিছু বাড়তি পরিচর্যা
১। আপনার গাছ যখন বেড়ে ওঠা শুরু করবে তখন টবের প্রায় পুরোটাই মাটি দিয়ে ভরে দিন। এতে গাছ ভালো বাড়বে। ২। পর্যাপ্ত রোদ আসে এমন জায়গায় টমেটোর টব স্থাপন করুন এতে গাছ তার নিজের খাদ্য তৈরি প্রক্রিয়া সহজেই সম্পাদন করতে পারবে। আর রোদের তাপ খুব বেশি হলে বিকেলের দিকে টব সরিয়ে নিন বা ছায়ার ব্যবস্থা […]
গুড়ে কোনো ভেজাল আছে কি না বুঝবেন কিভাবে
গুড়ে কোনো ভেজাল আছে কি না বুঝবেন কিভাবে? বাঙালি ভোজন রসিকদের শীতের শুরু থেকেই এই খেজুর গুড়ের প্রতি নজর থাকে। কিন্তু এই গুড়েও ভেজাল মেশাচ্ছে অসাধু ব্যবসায়ীরা। বেশি মিষ্টি করার জন্য মেশানো হচ্ছে কৃত্রিম চিনি, কখনো বা রং আকর্ষণীয় করতে মেশানো হচ্ছে কৃত্রিম রং। কেনার সময় সেসব ভেজাল মেশানো গুড়ই কিনে আনছেন হয়তো। এতে স্বাদ-গন্ধ যেমন মেলে […]
ধান চাষের উন্নত পদ্ধতিবীজ বাছাই নিয়ে কিছু প্রশ্নোত্তর
বীজ বাছাইয়ের জন্য কি কি করনীয়? উঃ দশ লিটার পরিষ্কার পানিতে ৩৭৫ গ্রাম ইউরিয়া সার মেশাতে হবে। এবার ১০ কেজি বীজ ঐ পানিতে দিয়ে নাড়তে হবে। পুষ্ট বীজ ডুবে নিচে জমা হবে এবং অপুষ্ট ও হালকা বীজ পানির উপরে ভেসে উঠবে। হাত অথবা চালনি দিয়ে ভাসমান বীজগুলো সরিয়ে ফেলতে হবে। ভারী বীজ নিচ থেকে […]
রুচি বাড়াবে ভেষজ খাবার
প্রাকৃতিক উপায়ে রুচি বাড়াতে পারে এমন কিছু খাবারের কথা আমরা আজ আপনাদের জানাবো। আসুন দেরি না করে তাহলে জেনে নেওয়া যাক প্রাকৃতিক উপায়ে রুচি বাড়াতে পারে এমন কিছু খাবারের কথা ঃ (১) ১/৪ গ্লাস লেবুর রস ও আধা গ্লাস আমলকীর রসের সঙ্গে ১ চা চামচ মধু মেশান। পানীয়টি পান করুন নিয়মিত। ক্ষুধাবোধ বাড়বে। (২) কয়েকটি তাজা পুদিনা পাতা সংগ্রহ […]
যকৃতের যত্নে বাঁধাকপি
যকৃত মেরুদণ্ডী ও অন্যান্য কিছু প্রাণীদেহে অবস্থিত একটি আভ্যন্তরিক অঙ্গ। এটি বক্ষপিঞ্জরে মধ্যচ্ছদার নিচের অংশে অবস্থিত। একে চলতি বাংলায় কলিজা বলে সচরাচর উল্লেখ করা হয়। বাঁধাকপির গ্লুকোসাইনোলেটস আইসোথায়োসায়ানেটস তৈরিতে সাহায্য করে। যা লিভারের টক্সিন বের হয়ে যেতে সাহায্য করে। বাঁধাকপিতে ক্লোরোফিল থাকে যা লিভারকে শক্তিশালী হতে সাহায্য করে। এছাড়াও আরো কিছু খাবার রয়েছে যেগুলো আপনার যকৃতের যত্ন […]
জেনে নিন যেসব খাবার কাঁচা খাবেন
(১) বেল পেপার- ১৯০ ডিগ্রির বেশি তাপে রান্না করলে এর ভিটামিন-সি নষ্ট হয়ে যায়।তাই এটি যত পারেন কাঁচা খান এবং ভিটামিন সি পান। (২) ছোলা – রান্না করে খেলে ছোলার পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়।তাই কাঁচা অবস্থায় ছোলা খাওয়ার অভ্যাস গড়ুন। (৩) বাদাম ভাজলে তাঁর ভিতরে ক্যালরি এবং ফ্যাটের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। আর কমে যায় ম্যাগনেসিয়াম আর আয়রনের পরিমাণ।তাই […]
ছাগল পালন সম্বন্ধে বেশ কিছু প্রশ্নত্তোর
১. ছাগল পালনের উপকারিতা কি কি? • মাংস ও চামড়া উৎপাদন, পারিবারিক আয় বৃদ্ধি, কৃষি উৎপাদন সামগ্রীতে ব্যবহার এবং দারিদ্র বিমোচনের জন্য ছাগল পালন করা হয়। ২. আমাদের দেশে কি ধরণের ছাগল পালন করা হয়? • আমাদের দেশে স্থানীয় কালো জাতের ছাগল সর্বত্র পালন করা হয়। ৩. দেশীয় কালো ছাগল ছাড়া আর কোন কোন জাতের […]
লেবুর ফুল ঝরে পারার কারনগুলো
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে শুরু করে পেট পরিষ্কার রাখার মতো প্রচুর উপকার করে লেবু। এছাড়াও লেবুর রসের দারুণ কিছু উপকার রয়েছে। তেমনি লেবুর গাছে, ফুলে, ফলে নানাবিধ সমস্যা হয়। যে যে কারণে এগুলোর সমস্যা দেখে যায়। তা নিম্নে দেখুন- কয়েকটি কারণে গাছের ফুল ঝরে যেতে পারে। যেমন- ১) পরাগায়ন না হলে, ২) পুষ্টির অভাব […]
